Om Cultura® Videncenter

Cultura® Videncenter er en ny vidensportal under Arla Foods, der har til formål at samle viden og forskning om probiotiske bakterier og mavetarmsystemets betydning for kroppens helbred og velvære. Det omfatter både Arla Foods’ egen forskning på området samt resultater fra andre forskningsstudier og analyser. Målet er at give et billede af, hvordan probiotika og tarmfloraen i mavetarmsystemet spiller sammen med kroppens sundhed.

Forskning i probiotikas effekter

70 procent af kroppens naturlige immunforsvar sidder i mavetarmsystemet. Og forskning har vist, at probiotiske bakterier har en gunstig indvirkning på tarmfloraen i mavetarmsystemet. Derfor er probiotika et stærkt prioriteret område i Arla Foods, og vi vil fremadrettet blive med at forske i og informere om probiotiske bakteriers egenskaber og effekter. (Læs mere om forskning i Arla Foods).

Unik bakterie i Cultura®

Arla Foods har i over 25 år forsket i probiotiske bakterier ved vores forskningscenter i Sverige. Forskningen foregår ofte i et tværfagligt og –nationalt samarbejde med universiteter, hospitaler og forskningsinstitutioner. Særligt har Arla Foods fokuseret på den probiotiske mælkesyrebakterie Lacto-bacillus casei F19®, som har vist sig at have en række gunstige effekter på tarmfloraen i mavetarm-systemet. Siden 1999 har Arla Foods haft patent på den unikke bakterie, som i Danmark og Sverige findes i de syrnede mælkeprodukter Cultura®. Det er på baggrund af F19®-forskningsindsatsen, at Arla Foods har valgt at kalde denne vidensportal Cultura® Videncenter.

Bag Cultura® Videncenter står en række forskere inden for mikrobiologi og øvrige eksperter i Arla Foods der løbende vil bidrage med den nyeste viden inden for probiotika og mavetarmsystemet. Cultura® Videncenter henvender sig primært til folk med en faglig interesse for området.